Хімія 84
Мазур Лідія Кузьмівна
Семестр І
Повторення початкових понять про органічні речовини (4 години)
Вуглеводні (алкани, алкени, алкіни), будова, властивості
Оксигеновмісні органічні речовини: будова, властивості
Нітрогеновмісні оганічні речовини (аміноетанова кислота): будова. властивості
Розв'язування задач
Тема 1. Теорія будови органічних сполук (5 годин)
Теорія будови органічних сполук
Поняття про явище ізомерії та ізомери
Ковалентні карбон-карбонові зв'язки у молекулах органічних сполук
Розв'язування задач на виведення молекулярної формули органічної сполуки за масовими частками елементів
Класифікація органічних сполук
Семестр IІ
Тема 2.Вуглеводні (10 годин)
Класифікація вуглеводнів. Алкани. Загальна формула алканів, структурна ізомерія, систематична номенклатура.
Фізичні та хімічні властивості алканів. Одержання й використання алканів.
Алкени й алкіни. Загальні та молекулярні формули алкенів і алкінів, структурна ізомерія, систематична номенклатура.
Хімічні властивості алкенів і алкінів.
Одержання алкенів та алкінів
Розв’язання задач на виведення молекулярної формули речовини за загальною формулою гомологічного ряду та густиною або відносною густиною.
Розв’язання задач на виведення молекулярної формули речовини за масою, об’ємом або кількістю речовини реагентів або продуктів реакції
Арени. Бензен, молекулярна і структурна формули, фізичні властивості.
Хімічні властивості бензену. Методи одержання бензену.
Повторення та узагальнення знань з теми « Вуглеводні». Захист навчальних проектів.
Тема 3. Оксигеновмісні органічні сполуки ( 20 годин )
Спирти. Поняття про характеристичну ( функціональну ) групу. Гідроксильна характеристична ( функціональна) група. Насичені одноатомні спирти: загальна та структурна формули, ізомерія ( пропанолів і бутанолів), систематична номенклатура. Водневий зв’язок, його вплив на властивості спиртів.
Хімічні властивості насичених одноатомних спиртів. Одержання етанолу.
Поняття про багатоатомні спирти на прикладі гліцеролу, його хімічні властивості.
Фенол, склад, будова молекули, фізичні і хімічні властивості.
Розв’язування задач на обчислення за хімічними рівняннями кількості речовини, маси або об’єму за кількістю речовини, масою або об’ємом реагенту, що містить певну частку домішок.
Розв'язування задач
Альдегіди. Склад, будова молекул альдегідів .Альдегідна характеристична ( функціональна) група. Загальна та структурна формули, систематична номенклатура і фізичні властивості альдегідів.
Хімічні властивості етаналю, його одержання.
Карбонові кислоти, їх поширення в природі та класифікація. Карбоксильна характеристична ( функціональна ) група. Склад, будова молекул насичених одноосновних карбонових кислот, їхня загальна та структурні формули, ізомерія, систематична номенклатура і фізичні властивості
Хімічні властивості насичених одноосновних карбонових кислот. Реакція естерифікації. Одержання етанової кислоти. Лабораторний дослід №1. Виявлення органічних кислот у харчових продуктах. Інструктаж з БЖД.
Узагальнення і систематизація знань.
Контрольна робота №1.